こんにちは。りーちゃんです。
離乳食の初期終わったら、一日2回食の中期が始まります。
目安として、生後7か月～8カ月の時期が中期となります。
今回は中期で使用する食材のベビークックでの作り方と、献立をレポートします。
ベビークックでの作り方
野菜
基本は①カット、②ベビークックで蒸す、③ベビークックでブレンドの3つです。
食材によって方法が少しずつ変わるので、食材ごとに詳しく書いていきます。
人参
①皮をむいて包丁で適当な大きさにカット
②ベビークックで蒸す（水200ml）
③少し冷まして、みじん切りサイズになるまでブレンド
かぼちゃ、大根、玉ねぎ、長芋
①皮をむいて包丁で適当な大きさにカット
②ベビークックで蒸す（水200ml）
③少し冷まして、みじん切りサイズになるまでブレンド
ほうれん草、小松菜
①水洗いし葉と茎を分けて葉だけ長めに茹でる
②あく抜きのため水で5分程度さらす
③少し冷まして、みじん切りサイズになるまでブレンド
キャベツ、レタス
①水洗いし適当な大きさにカット、芯は避ける
②ベビークックで蒸す（水200ml）
③少し冷まして、みじん切りサイズになるまでブレンド
じゃがいも、さつまいも、茄子
①皮をむいて包丁で適当な大きさにカット
②水でさらす
③ベビークックで蒸す（水200ml）
④少し冷まして、みじん切りサイズになるまでブレンド
白身魚
すずき、鮭
①ムニエル用の生魚、または刺身を鍋で茹でる
②少し冷まして、みじん切りサイズになるまでブレンド
しらす
①パックの茹でシラスを塩抜きのため鍋で茹でる
②少し冷まして、みじん切りサイズになるまでブレンド
肉
ささみ
①鍋で茹で、筋をとる
②少し冷まして、みじん切りサイズになるまでブレンド
卵
卵黄
①卵を20分ほど固めに茹でる
②すぐに皮をむいて中の黄身だけ取り出す
③ラップに包んで平らにし、冷凍保存
卵白
卵黄が食べられるようになったら卵白を進めていきます。
①卵一つを溶いて電子レンジでチン
②ほぐしてフリージングトレーにて冷凍保存
茹で卵の白身は冷凍保存できないのでご注意ください。
出汁の取り方
出汁は、5カ月から使える和光堂の野菜スープのもとを使用しています。
もちろん、鰹節や昆布で自分で出汁をとってもOKです。
中期2回食の献立
悩ましいのが献立。子供に食べ具合合わせて徐々に食べれる食材を増やしていきます。
私はこんな感じですすめていました。
8/3
一回食
おかゆ30g×人参15g×すずき15g×おくら15g×だし汁15g
トマト15g×大根15g
バナナ15g×ヨーグルト15g
合計150g
二回食
じゃがいも15g×キャベツ15g×納豆15g
パン粥15g×コーン15g×アスパラ15g×ミルク15g×卵黄15g
人参15g×バナナ15g×ヨーグルト15g
合計165g
8/2
一回食
おかゆ2個×ほうれん草×すずき（白身魚）×おくら×だし汁
トマト×キャベツ×玉ねぎ
人参×バナナ×ヨーグルト
二回食
じゃがいも×玉ねぎ×トマト
パン粥×コーン×枝豆×粉ミルク×卵黄
なす×バナナ×ヨーグルト
8/1
一回食
おかゆ2個×ほうれん草×すずき×だし汁
トマト×キャベツ×玉ねぎ
人参×かぼちゃ×ヨーグルト
二回食
じゃがいも×キャベツ×納豆
パン粥×コーン×おくら×ミルク×卵黄
人参×バナナ×ヨーグルト
7/31
一回食
おかゆ2個×ブロッコリー×鮭×だし汁
トマト×おくら×玉ねぎ
人参×バナナ
二回食
じゃがいも×キャベツ×納豆
パン粥×コーン×おくら×ミルク×卵黄
人参×バナナ×ヨーグルト
7/30
一回食
おかゆ2個×ほうれん草×鮭×だし汁
トマト×おくら×玉ねぎ
かぼちゃ×バナナ
二回食
じゃがいも×キャベツ×納豆×おくら×長芋
パン粥×コーン×ブロッコリー
人参×バナナ×ヨーグルト
7/29
一回食
おかゆ2個×ほうれん草×すずき×だし汁
かぼちゃ×大根×アスパラ
人参×バナナ
二回食
じゃがいも×納豆×アスパラ
パン粥×コーン×キャベツ
人参×バナナ×ヨーグルト
7/28
一回食
おかゆ2個×ほうれん草×すずき×だし汁
かぼちゃ×大根×アスパラ×卵黄
人参×バナナ×ヨーグルト
二回食
じゃがいも×キャベツ×トマト
パン粥×コーン×ブロッコリー×ミルク
人参×バナナ
7/27
一回食
おかゆ2個×ほうれん草×すずき×だし汁
かぼちゃ×大根×アスパラ×卵黄
人参×バナナ
二回食
じゃがいも×キャベツ×トマト
パン粥×コーン×ブロッコリー×粉ミルク
人参×バナナ×ヨーグルト
7/26
一回食
おかゆ2個×ブロッコリー×しらす
トマト×玉ねぎ×キャベツ
かぼちゃ×大根×アスパラ×卵黄
豆腐
二回食
じゃがいも×ブロッコリー×しらす
パン粥×コーン×粉ミルク
人参×バナナ×ヨーグルト
好きな食材、嫌いな食材
赤ちゃんによって好みがあるかと思いますが、うちの子はヨーグルトが大好きです。
バナナも大好きでよく食べます。
苦手なのは納豆。まだ慣れないみたいで嫌がります。そのほか気分によってほうれん草を嫌がったりします。
意外と楽しい離乳食づくり
離乳食は大変、というイメージしかありませんでした。
しかし、初めて見ると意外と楽しい・・・！
ベビークックという万能器具を手に入れたことと、もともと料理好きな部分が大きいように思いますが、いろんな食材をスーパーで買って、どんどん作ってしまいます(笑)
寝かしつけたあとにベビークックで離乳食のストックを1、2種類作るのが日課になっています。
ポチップ
ポチップ
まとめ
以上、中期の離乳食の作り方＆献立例でした。
作り方に悩む皆様の参考になると幸いです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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